Mengenal Bisnis Food and Beverages (FnB)

Bagi kamu yang suka memasak dan berencana untuk membuka bisnis di bidang kuliner, maka terjun ke bisnis food and beverages (FnB) bisa jadi pilihan tepat untukmu. Soalnya, bisnis FnB ini mempunyai prospek jangka panjang, terlebih peminatnya terus bertambah karena banyak orang yang suka mencicipi berbagai makanan dan minuman. Tenang saja, ketika menjalankan bisnisnya kamu bisa memakai aplikasi pos kasir sehingga akan memudahkan transaksi bisnis. 

Lantas, apa yang dimaksud dengan food and beverages (FnB)? Mari, langsung baca pembahasannya di sini, yuk!

Definisi Food and Beverages

Melansir dari Glints, food and beverages (FnB) diartikan salah satu jenis bisnis yang biasanya bergerak di bidang makanan dan minuman. Membuka bisnis di bidang ini akan mendatangkan keuntungan, lho, karena makanan dan minuman jadi kebutuhan dasar manusia. Contoh bisnisnya seperti layanan katering, restoran mewah, kafe, bistro, dan sebagainya. 

Bukan cuma melayani customer saja, ada beberapa tugas kalau terjun ke bisnis ini, antara lain meningkatkan kepuasan customer, berkontribusi pada peningkatan pendapatan melalui makanan dan minuman, memastikan penyajian dan penyiapan makanan dan minuman berdasarkan standar, dan memberikan layanan yang profesional. 

Departemen Food and Beverages

Dalam bidang food and beverages, terdapat departemen yang terbagi menjadi dua bagian, di antaranya:

• Front service, departemen yang berhadapan langsung dengan customer. Biasanya, kalau bekerja di bidang ini, maka harus menyambut customer dengan baik, memberikan pelayanan terbaik, menawarkan produk, dan memastikan makanan dan minuman sampai kepada customer. 
• Back service, departemen yang umumnya bekerja di belakang atau area dapur. Bekerja di bagian ini kamu memang tidak akan bisa bertemu dengan customer. Akan tetapi, kamu tetap perlu untuk memberikan pelayanan terbaik dan memasak makanan dan minuman yang enak untuk customer. 

Tips Buka Bisnis Food and Beverages

Kalau tertarik untuk membuka bisnis food and beverages, maka ada beberapa tips membuka bisnis F&B  yang mungkin saja bisa diikuti, seperti:

• Tentukan target pasar terlebih dahulu
• Berinovasi pada produk dan service
• Strategi marketing yang tepat sasaran
• Sistem bisnis dan manajemen yang tepat
• Jaga kualitas makanan dan minuman dengan cari supplier terbaik

Nah, untuk tips bisnis pada food and beverages ini yakni UMKM kuliner, restoran, food court, dan hotel FnB. Gimana, tertarikkah kamu membuka bisnis FnB? Yuk, terjun langsung!